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jueves, 14 de febrero de 2013
Tanganxoan II, último gobernante purépecha y señor de Tzintzuntzan
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| Tanganxoan II falleció el 14 de febrero de 1530 |
El pueblo purépecha rinde homenaje a Tanganxoan II (o Tanganxuan), último de sus gobernantes y señor de Tzinztunztan, acaecido el 14 de febrero de 1530 en la población actual de Conguripo, municipio de Angamacutiro, Michoacán, cerrando con ello el primer capítulo de la Conquista, iniciada en julio de 1522 en Michoacán; 475 años después aún se recuerda su partida como uno de los episodios más tristes de la caída de los señoríos indígenas de Mesoamérica, ya que su agonía fue lenta, después de haber sido desprestigiado, traicionado por sus colaboradores más cercanos, engañado, apresado y llevado a Tenochtitlan (hoy ciudad de México) y depuesto de su cargo en Tzintzuntzan, la capital del señorío purépecha, Taganxuan II, o Don Francisco, nombre que le otorgaron los evangelizadores después de su bautismo, fue torturado, flagelado y quemado vivo por órdenes de Nuño de Guzmán, bajo los cargos de asesinar y desollar a emisarios españoles; interrumpir el funcionamiento de las encomiendas, no otorgar víveres, oro y plata a Nuño de Guzmán, además de haber pactado con los Kuinao para derrocar del mando a los conquistadores.
El último Cazonci descendía del linaje directo de los Uacusechas que arribaron a la región del Lago de Pátzcuaro entre los siglos XII y XIII de nuestra era, y que tuvieron como señores a Ticateme, Tariácuri, Tsïtsïki p´andacuarhe (con el que el señorío purépecha alcanzó su mayor expansión territorial), y Suanga, su padre, muerto de viruela.
Tanganxuan II recibió un territorio vasto, con una riqueza natural heterogénea en la que se incluían una considerable extensión de litoral y las minas de Zacatula, así como diversas zonas climáticas y regiones multiculturales en las que convivían tribus nahuas, otomíes, matlatsincas, kuitlatecas, chichimecas, escamocha y uetamacha, entre otras, que de acuerdo con su condición en estos territorios, rendían tributo y obediencia, o eran socios en el comercio o la guerra, con los purépecha.
El último Cazonci descendía del linaje directo de los Uacusechas que arribaron a la región del Lago de Pátzcuaro entre los siglos XII y XIII de nuestra era, y que tuvieron como señores a Ticateme, Tariácuri, Tsïtsïki p´andacuarhe (con el que el señorío purépecha alcanzó su mayor expansión territorial), y Suanga, su padre, muerto de viruela.
Tanganxuan II recibió un territorio vasto, con una riqueza natural heterogénea en la que se incluían una considerable extensión de litoral y las minas de Zacatula, así como diversas zonas climáticas y regiones multiculturales en las que convivían tribus nahuas, otomíes, matlatsincas, kuitlatecas, chichimecas, escamocha y uetamacha, entre otras, que de acuerdo con su condición en estos territorios, rendían tributo y obediencia, o eran socios en el comercio o la guerra, con los purépecha.
Además de Tanganxuan II, Suanga engendró a Tirimarasko, Asincha y Kuini, y adoptó a Taxauato y Kuinierangarhi, que después se conocería con el nombre cristiano de Don Pedro.
La historia cuenta que antes del arribo de los españoles hubo algunos augurios fatídicos entre el pueblo purépecha, uno de ellos es el paso de un cometa que se documenta en varias crónicas y relaciones de la conquista, y que de acuerdo con la opinión de especialistas en cosmogonía indígena, los pueblos mesoamericanos creían que los astros tenían "un poder mágico" para destruir la vida; otro antecedente menos sideral fueron las tres embajadas que enviaron los aztecas a territorio purépecha entre 1519 y 1521, las cuales avisaron de la presencia ibérica en la gran Tenochtitlan y de sus terribles acciones en aquella urbe del altiplano central mexicano, noticias que los purépechas consideraron relevantes, más no prestaron la ayuda militar que les fue solicitada para expulsar a los españoles, ya que existía entre ambos pueblos una añeja rivalidad en la que predominó el dominio de los purépecha en los tres intentos de los aztecas por tenerlos bajo su yugo.
El primer contacto directo entre españoles y purépecha fue con la llegada de Antón Caicedo y Francisco Montaño en 1521; el segundo contacto fue con enviados del Cazonci a Tenochtitlan; el tercero con la presencia de Cristóbal de Olid en Tzintzuntzan, a quien entregan el tesoro del Cazonci, este episodio es considerado el inicio informal de la Conquista en Michoacán; después de huir a Uruapan, Tanganxuan parte a Tenochtitlan a entrevistarse con Hernán Cortés. Ya en la capital azteca, es recibido con honores, pues Cortés le hace creer que es su aliado; sin embargo, es "aislado" por órdenes Olid, y amenazado de muerte. Antes de ser entregado a Nuño de Guzmán, quien lo apresa y ejecuta su muerte. El Cazonci vislumbró la suerte de su pueblo mediante las acciones de los conquistadores, antes de su ejecución, Don Pedro, su hermano, lo depone del cargo como señor de los purépecha y toma su lugar, siendo fiel sirviente de los invasores claro, después de haber sido torturado y amenazado de muerte. Uno de los aspectos de la personalidad de Tanganxuan II que tanto se han mencionado es que entregó el señorío sin mediar batallas, lo cual no es del todo cierto, pues se conoce de emisarios españoles que fueron sacrificados; además de un intento fallido por asesinar a Cristóbal de Olid; también se sabe de la asamblea que realizó con los sabios y en la que se decretó pelear en contra de los españoles, para lo cual, se pidió la ayuda de las tribus aliadas que vivían en el territorio; otros factores que obstaculizan el análisis objetivo del comportamiento del gobernante son la división de la cúpula purépecha, las traiciones de sus colaboradores, y la costumbre de su pueblo de brindar cobijo, alimento y vestido a los extranjeros (pretexto con el que los españoles se infiltraron en Tzintzuntzan), el Cazonci es recordado como un hombre inteligente, leal a sus convicciones, fiel a su pueblo y a los usos y costumbres de su tiempo, por ello, hoy el pueblo purépecha le honra.
(2005) Por Luis Gabino Alzati
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jueves, 19 de julio de 2012
Guacamole - Del náhuatl Ahuacamolli
El guacamole es una antigua receta exclusiva de México.El nombre guacamole proviene del náhuatl "Ahuacamolli" traducido al español, que se compone de las palabras "Ahuacatl" (aguacate) + "molli" (mole o salsa). El aguacate tenía una significación erótico para los aztecas, tanto que las mujeres no podían realizar la recolección de los frutos, ya que simbolizaban los testículos; según la mitología prehispánica, Quetzalcoatl, el dios azteca ofreció la receta del guacamole a los toltecas, quienes la extendieron por el territorio de mesoamérica.
Las culturas precolombinas contaban con un buen conocimiento sobre el aguacate, como se observa en el Códice Florentino, donde se mencionan tres tipos principales: aoácatl, quilaoácatl y tlacacoloácatl, que por su descripción podrían equivaler a las tres especies principales de esta planta: mexicana, guatemalteca y antillana, respectivamente.
Otras fuentes corroboran la importancia de la cucata, nombre totonaca del aguacate, como en el Códice Mendocino, donde el árbol de este fruto se representa en un jeroglífico que indica el pueblo de Ahuacatlán. De hecho, hoy en día hay numerosos lugares y poblaciones cuyo nombre está ligado a esta fruta, como Ahuacatenango, Chiapas, “en el recinto de los aguacates”; Ahuacatepec, Veracruz, o Aguacatitlán, Guerrero, Jalisco y Estado de México, “lugar de aguacates”.
Después de la conquista, la cupanda, nombre purépecha del árbol de aguacate, fue introducido en España en 1600 y de ahí se diseminó a todo el mundo con las condiciones ambientales para su desarrollo, llegando a Cuba en 1700, a Brasil en 1809, a África en 1870, a la India en 1892, a Nueva Zelanda en 1910, y a la región que hoy ocupa Israel en 1931.
El guacamole mexicano original se prepara con aguacates machacados, jugo de limón, jitomate, chile, cebolla, cilantro ajo y sal, sin embargo existen diversas variantes de recetas para hacer guacamole, agregándole más especias e incluso productos de mar como calamares picados. También en Estados Unidos se comercializa el guacamole dip, pero es considerado por los mexicanos como una variante bastante pobre, porque se le agrega mayonesa y ésta diluye el sabor del aguacate.
Después de la conquista, la cupanda, nombre purépecha del árbol de aguacate, fue introducido en España en 1600 y de ahí se diseminó a todo el mundo con las condiciones ambientales para su desarrollo, llegando a Cuba en 1700, a Brasil en 1809, a África en 1870, a la India en 1892, a Nueva Zelanda en 1910, y a la región que hoy ocupa Israel en 1931.
El guacamole mexicano original se prepara con aguacates machacados, jugo de limón, jitomate, chile, cebolla, cilantro ajo y sal, sin embargo existen diversas variantes de recetas para hacer guacamole, agregándole más especias e incluso productos de mar como calamares picados. También en Estados Unidos se comercializa el guacamole dip, pero es considerado por los mexicanos como una variante bastante pobre, porque se le agrega mayonesa y ésta diluye el sabor del aguacate.
Las comidas que principalmente se acompañan en México con guacamole aguacate son los tacos, en todas sus presentaciones y combinaciones, las quesadillas, los tamales, las carnes diversas, las chalupas, el molote y los nopales, entre muchísimos otros; en el resto de América se utiliza como acompañante de platos por lo general preparados con maíz o trigo, como las empanadas.
El yashu, nombre zapoteca del aguacate, es fuente importante de vitaminas A, C, E, tiamina (vitamina B1), calcio, hierro, magnesio, zinc y otros minerales, que lo hacen un “multivitamínico” natural y muy sabroso. Más aún, la pulpa del aguacate posee la extraordinaria propiedad de ayudar a eliminar el colesterol “malo”, es decir las lipoproteínas de baja densidad, por lo que ayuda a reducir el riesgo de desarrollar arterosclerosis, la temible enfermedad del mundo sedentario de hoy; adicionalmente, se ha observado un efecto benéfico en pacientes con asma y artritis reumatoide.
Tales propiedades curativas han sido probadas y comprobadas durante milenios en la medicina tradicional de nuestro país. El tzitzito, nombre que recibe el aguacate en ciertas regiones de Chiapas, se utiliza para eliminar microbios y parásitos, las semillas como antihelmíntico y molidas contra la sarna, las hojas en infusión como expectorante, incluso se dice que la energía de la pulpa, combinada con sus vitaminas y minerales, le dan propiedades afrodisíacas
El aguacate es uno de los muchos regalos que México ha dado al mundo y el guacamole como muchas otras preparaciones de la comida mexicana ha enriquecido la gastronomía internacional, aportándole sabor e identidad.
Tales propiedades curativas han sido probadas y comprobadas durante milenios en la medicina tradicional de nuestro país. El tzitzito, nombre que recibe el aguacate en ciertas regiones de Chiapas, se utiliza para eliminar microbios y parásitos, las semillas como antihelmíntico y molidas contra la sarna, las hojas en infusión como expectorante, incluso se dice que la energía de la pulpa, combinada con sus vitaminas y minerales, le dan propiedades afrodisíacas
El aguacate es uno de los muchos regalos que México ha dado al mundo y el guacamole como muchas otras preparaciones de la comida mexicana ha enriquecido la gastronomía internacional, aportándole sabor e identidad.
Fuente: México desconocido
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